Toronto, Canadá.– La República Dominicana fue el país invitado de honor en la decimocuarta edición del Panamerican Food and Music Festival (PanamFest), uno de los eventos multiculturales más importantes de Canadá, donde el ministro de Cultura, Roberto Ángel Salcedo, encabezó la inauguración destacando el valor de esta participación para proyectar la riqueza cultural, artística y gastronómica del país ante miles de asistentes.
El festival, celebrado durante tres días en la plaza Nathan Phillips Square, frente al Ayuntamiento de Toronto, reunió a representantes de diversos países del continente y convirtió a la cultura dominicana en una de las principales protagonistas de la programación. Salcedo resaltó que esta distinción fortalece la presencia internacional del país y estrecha los lazos con la comunidad dominicana residente en Canadá.
Durante el evento, el público disfrutó de una amplia muestra de la identidad nacional con presentaciones de merengue y bachata, ambos reconocidos por la Unesco como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. También se exhibieron artesanías, piezas de larimar, atractivos turísticos y una variada oferta gastronómica con platos tradicionales como el mangú, el sancocho, los fritos con salami y los dulces criollos.
La agenda del PanamFest incluyó la participación de más de 600 artistas de distintos países, quienes ofrecieron espectáculos de salsa, cumbia, reggae, reguetón, bachata y danzas folclóricas. Asimismo, la denominada «Copa Mundial de la Comida» reunió a más de veinte chefs internacionales en competencias culinarias y degustaciones abiertas al público.
Entre las actividades más llamativas también figuró el tradicional Panamerican Parade, un desfile de comparsas, banderas y trajes típicos que celebra la diversidad cultural del continente, además del espacio Panamerican Star, creado para impulsar el talento artístico de niños y adolescentes menores de 17 años en música y danza.
Fundado en 2012 por el gestor cultural colombiano Daniel García Herreros, el Panamerican Food and Music Festival se ha consolidado como uno de los festivales al aire libre más importantes del verano en Toronto, gracias al apoyo de voluntarios, consulados, pequeñas empresas y organizaciones comunitarias, siendo reconocido por el Gobierno de Canadá por su aporte al multiculturalismo, la inclusión y la integración a través del arte y la cultura.
